SIMONE MASSIMO ALFANO
Socio
Ristorazione/Catering
Diploma di chef enogastronomo, chef banqueting e servizi ristorativi.
Dal 2003 al 2005 stage formativoi presso l’Hotel/ristorante Kriss a Bardolino sul lago di Garda, Villa Quaranta a Pescantina, Silver Star a Verona. Impiegato presso ristorante Villa Quaranta con mansioni di preparazione mise en place e antipasti.
Nel 2006 e 2007 servizio alla biennale del cinema di Venezia, presso il ristorante Mabapa con mansioni di capo partita, preparazione stoccaggio, e servizio catering/banqueting.
Dal 2007 al 2011 vice capo reparto in un supermercato alimentare a Negrar.
Nel 2011 capo partita presso il ristorante Cecconi’s a Londra.
Nel 2012 secondo chef presso un ristorante a Garda.
Nel 2012 impiegato presso un’azienda di catering e pasticceria
Dal 2013 al 2014 impiegato come capo partita secondi presso un ristorante di Verona.
Nel 2015 secondo chef presso un ristorante di Perth (Australia) ed a Brisbane (australia).
Dal 2016 e attualmente impiegato come Chef presso un ristorante a Verona.
Madre lingua: Italiano. Altra lingua: Inglese